Il 2 ottobre la Distilleria Pilzer di Faver, in Val di Cembra, si trasformerà nel palcoscenico di una serata dedicata alla Grappa Trentina, dove cucina, distillazione e teatro si incontreranno in un’esperienza tutta da vivere✨
Immaginate una cena tra gli alambicchi, circondati dal profumo delle vinacce e dal calore della distillazione, dove ogni portata incontra una diversa espressione della grappa. È questo lo spirito di “Spiriti in scena”, l’appuntamento inserito nel programma di DoloViniMiti e realizzato in collaborazione con l'apt della Val di Cembra. La serata inizierà con un aperitivo di benvenuto, tra stuzzichini del territorio e un cocktail a base di GinPilz della Distilleria Pilzer, per poi proseguire con un percorso gastronomico studiato per valorizzare la Grappa Trentina anche negli abbinamenti più originali, a cura dello Chef Stefano Tait.
A tavola saranno protagoniste le grappe delle Distillerie Pilzer e Paolazzi Vittorio, che accompagneranno le diverse portate: dalla Grappa Delmè, utilizzata per un Grappa Sour, alla Grappa di Gewürztraminer e alla Grappa di Moscato Giallo, fino alla Grappa Cilien 1888, proposta in abbinamento al dessert🥃
Il menu porterà nel piatto alcuni dei sapori più rappresentativi del territorio trentino: trota del Garda, Broccolo di Torbole, polenta di Storo, Puzzone di Moena DOP, mele renette e altri prodotti locali🧀
Ma “Spiriti in scena” non sarà una semplice cena. Tra una portata e l’altra, la grappa diventerà protagonista anche sul piano teatrale: sketch e momenti di spettacolo racconteranno con ironia e poesia il mondo della distillazione, dai gesti quotidiani dei distillatori alle diverse fasi produttive, fino alle storie di chi da generazioni custodisce questo sapere in Valle di Cembra🎶
Un modo originale per conoscere la Grappa Trentina attraverso tutti i sensi: assaggiandola, ascoltandola e scoprendo le persone e le tradizioni che ne custodiscono l’identità✨
📌Distilleria Pilzer – Faver di Altavalle
🗓️2 ottobre 2026
🕗Ore 19.30
Un appuntamento per chi ama la grappa, la buona cucina e le esperienze capaci di raccontare il territorio in modo nuovo.
Prenota il tuo posto e vieni a scoprire la Grappa Trentina… con il giusto spirito💫