CASIMIRO

Valle dei Laghi: un territorio incastonato tra le Alpi e la Pianura Padana, tra montagne maestose e scintillanti laghi alpini, dove un clima particolarmente favorevole permette la crescita di piante da frutto, come meleti e viti. È proprio qui, in questo luogo baciato dalla fortuna, chela famiglia Casimiro Poli porta avanti la tradizione della coltivazione della vite sin fal 1924. Bernardino Poli, proprietario dell’azienda e della distilleria artigianale, non perde di vista nemmeno una fase della produzione: lavora le vigne, sceglie le migliori vinacce dopo la vendemmia e poi segue il procedimento di distillazione discontinuo, che avviene a bagnomaria alimentato a vapore. Le vinacce non torchiate, distillate lentamente, e il procedimento tradizionale minuzioso sono gli elementi che danno vita a prodotti dalle notevoli componenti aromatiche dai  sentori morbidi e rotondi.  Le grappe e i vini firmati Casimiro, insigniti nel corso del tempo di numerosi premi da parte degli esperti di settore, sono un simbolo di eccellenza e artigianalità, nel segno di una tradizione che in Trentino non smette mai di stupire. Visita la distilleria, rilassati e assapora.