GRAPPA DEL TRENTINO
Nato dall'idea di 5 soci fondatori...
Radici antiche come la notte dei tempi. Un inizio umile, un cammino verso il successo e poi l’eccellenza. È questa la storia della grappa Trentina, dapprima un prodotto ritenuto povero perché prodotto con elementi di scarto, oggi divenuto un simbolo del Trentino, nonché un elisir amato dai maggiori intenditori. La distillazione, o “lambicar”, per usare il termine dialettale, è una vera e propria arte che origina da tradizioni familiari tramandate nel corso dei secoli, da una generazione all’altra. Diverse testimonianze storiche permettono di risalire alle origini della distillazione delle vinacce, la materia prima da cui tutto inizia. I documenti rinvenuti nel corso delle epoche attestano l’esistenza di “mastri distillatori” già a partire dalla prima metà dell’Ottocento, fornendo la prova decisiva della presenza di distillati trentini sulle tavole imbandite della corte asburgica. Un viaggio lungo oltre due secoli che ha visto nascere le 30 distillerie presenti oggi in Trentino: artigiani che custodiscono i segreti della distillazione e che portano sul mercato l’8% dell’intera produzione annuale, grazie alla selezione di vinaccia freschissima di prima qualità.
Unica nei profumi e nella morbidezza, elegante e raffinata: la Grappa del Trentino è un prodotto ricco di sfaccettature, nonché un vero e proprio specchio del territorio. È per evidenziarne l’eccellenza che negli anni Sessanta nasce l’Istituto Tutela Grappa del Trentino. L’idea dei cinque fondatori (Bertagnolli, Pisoni, Sebastiani, Segnana e Bassetti) era quella di creare un organismo di tutela che valorizzasse la produzione, ottenuta esclusivamente da vinacce trentine, e che certificasse tali prodotti con il marchio del Tridente, ben riconoscibile su ogni singola bottiglia. Regole di autodisciplina e controlli severi hanno fatto dell’Istituto ciò che è oggi: una garanzia indiscutibile di qualità, certificata anche dalla collaborazione con organi esterni quali Fondazione Mach – Istituto Agrario di San Michele all’Adige, che effettua costantemente importanti analisi chimiche di laboratorio, e la Commissione dedicata della Camera di Commercio di Trento, la quale si occupa invece degli esami organolettici. Scegliere un grappa certificata dall’Istituto Tutela Grappa del Trentino vuol dire scegliere l’autenticità di un prodotto come nessun altro, divenuto un simbolo d’eccellenza.
Un appuntamento culinario vi aspetta sabato 14 settembre con la cena di fine estate delle 𝗔𝗹𝗰𝗵𝗶𝗺𝗶𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗚𝘂𝘀𝘁𝗼!😄
Ad accogliervi la suggestiva atmosfera di Villa Moretta. Non mancheranno piatti deliziosi, abbinati a del buon vino, delle cantine della @stradavinotrentino e la Grappa Trentina, liscia e miscelata🥃🍹
🗓️ Sabato 14 settembre ore 19.00
📍Villa Moretta - Pergine
➡️ Prenotazioni: www.visitvalsugana.it o 340 8857319
@lealchimiedelgusto2024 @visitvalsugana
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#alchimiedelgusto #visitvalsugana #visittrentino #grappatrentina #stradadelvino
Un appuntamento culinario vi aspetta sabato 14 settembre con la cena di fine estate delle 𝗔𝗹𝗰𝗵𝗶𝗺𝗶𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗚𝘂𝘀𝘁𝗼!😄
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𝗜𝗻𝗶𝘇𝗶𝗼 𝗱𝗶𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲🥃🍇
Dopo l`inizio della vendemmia, anche le vinacce cominciano ad arrivare nelle distillerie, pronte per essere distillate e per dare il via alla distillazione 2024🎶🫶🏻
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#grappatrentina #grappatrentinadoc #istitutotutelagrappadeltrentino #grappalovers #visittrentino
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✨ 𝐆𝐞𝐦𝐦𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐓𝐫𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐨: 𝐥𝐞 𝟒 𝐯𝐚𝐥𝐥𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐠𝐫𝐚𝐩𝐩𝐚…𝗹𝗮 𝗚𝗿𝗮𝗽𝗽𝗮 𝗱𝗶 𝐌𝐚𝐫𝐳𝐞𝐦𝐢𝐧𝐨 ✨
Il Marzemino è un vitigno rosso coltivato in Vallagarina. Dalla distillazione delle vinacce si ottiene una grappa caratterizzata da un profilo aromatico ricco e complesso, con note di frutti rossi, spezie e una piacevole sapidità 🍇 🥃
Puoi approfondire l’argomento cliccando sull’articolo di Wine Meridian scritto da Emanuele Fiorio👇🏻
www.winemeridian.com/approfondimenti/esperienze-aziendali/gemme-del-trentino-le-4-valli-della-grappa/
📸Foto di Luca Matassoni
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Il Marzemino è un vitigno rosso coltivato in Vallagarina. Dalla distillazione delle vinacce si ottiene una grappa caratterizzata da un profilo aromatico ricco e complesso, con note di frutti rossi, spezie e una piacevole sapidità 🍇 🥃
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Nei vigneti è ricominciata una piacevole sinfonia: il suono delle forbici unito a quello dell’uva che cade nelle cassette! 🍇✂️🧑🏻🌾
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#grappatrentina #grappatrentinadoc #istitutotutelagrappadeltrentino #grappalovers #visittrentino #vendemmia
Nei vigneti è ricominciata una piacevole sinfonia: il suono delle forbici unito a quello dell’uva che cade nelle cassette! 🍇✂️🧑🏻🌾
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Scorri le immagini per scoprire qualche curiosità 𝐬𝐮𝐥𝐥’𝐢𝐧𝐯𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐩𝐚 🥃✨
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#grappatrentina #grappatrentinadoc #istitutotutelagrappadeltrentino #grappalovers #visittrentino #visitpianarotaliana
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Una bella grigliata, un po` di musica e ovviamente un cocktail fresco! 🥩☀️🎶
Come passerete la giornata? ✨
𝐁𝐮𝐨𝐧 𝐅𝐞𝐫𝐫𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 a tutti voi #grappalovers! 🍹
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✨𝐆𝐞𝐦𝐦𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐓𝐫𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐨: 𝐥𝐞 𝟒 𝐯𝐚𝐥𝐥𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐠𝐫𝐚𝐩𝐩𝐚…𝗹𝗮 𝗚𝗿𝗮𝗽𝗽𝗮 𝗱𝗶 𝐓𝐞𝐫𝐨𝐥𝐝𝐞𝐠𝐨 ✨
La Piana Rotaliana è considerata una zona vocata per la coltivazione del Teroldego, il Principe dei vitigni trentini! 🍇 Dalla distillazione delle vinacce si ottiene poi una grappa corposa e strutturata, perfetta per chi ama i sapori decisi e profondi 🥃
Puoi approfondire l’argomento cliccando sull’articolo di Wine Meridian scritto da Emanuele Fiorio👇🏻
www.winemeridian.com/approfondimenti/esperienze-aziendali/gemme-del-trentino-le-4-valli-della-grappa/
📸Foto di N.Cagol
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La Piana Rotaliana è considerata una zona vocata per la coltivazione del Teroldego, il Principe dei vitigni trentini! 🍇 Dalla distillazione delle vinacce si ottiene poi una grappa corposa e strutturata, perfetta per chi ama i sapori decisi e profondi 🥃
Puoi approfondire l’argomento cliccando sull’articolo di Wine Meridian scritto da Emanuele Fiorio👇🏻
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📸Foto di N.Cagol
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Questo venerdì l’appuntamento suona sulle “𝐍𝐨𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐩𝐚” a Santa Massenza:
Grappe miscelate, accompagnate da buona musica nelle distillerie artigianali storiche, della piccola Nizza del Trentino. Ogni distilleria ospiterà un musicista o un gruppo musicale e offrirà una grappa miscelata 🍹
🎟️Info e prenotazioni sul sito Garda Trentino
Noi ci saremo e voi? 🥃✨
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Questo venerdì l’appuntamento suona sulle “𝐍𝐨𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐩𝐚” a Santa Massenza:
Grappe miscelate, accompagnate da buona musica nelle distillerie artigianali storiche, della piccola Nizza del Trentino. Ogni distilleria ospiterà un musicista o un gruppo musicale e offrirà una grappa miscelata 🍹
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Noi ci saremo e voi? 🥃✨
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